- langueyer
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1 ♦ Vétér. Procéder à l'examen de la face inférieure de la langue de (un porc présumé ladre) pour voir si elle présente des kystes (opération du langueyage).2 ♦ Munir de languettes (un tuyau à anches).⇒LANGUEYER, verbe trans.A. — ART VÉTÉR. Examiner la face inférieure de la langue d'un porc pour voir si elle présente des kystes formés par des cysticerques, ce qui prouverait qu'il est ladre (d'apr. Méd. Biol. t. 2, 1971). Il me dit (...) qu'à Livourne il va Pour langueyer des porcs, telle est son industrie (BARBIER, Satires, 1865, p. 124).B. — [En termes de facture d'orgue] Munir de languettes (les tuyaux d'orgue). (Dict. XIXe et XXe s.).REM. 1. Langueyage, subst. masc., art vétér. Action de langueyer (supra A). L'expert recherche les vésicules ladriques renfermant le cysticercus cellulosæ, forme larvaire du tænia solium. Normalement situées dans les muscles ces vésicules existent parfois aussi sous la muqueuse buccale (...); on peut en ce cas reconnaître la ladrerie du vivant de l'animal, par la pratique du langueyage (BRION, Jurispr. vétér., 1943, p. 270). 2. Langueyeur, subst. masc., art. vétér. Spécialiste chargé de pratiquer le langueyage. Un pauvre paysan, (...) un langueyeur de porcs (BARBIER, op. cit, p. 127).Prononc. et Orth. : [
] et [-ge-], (il) langueye [
] comme (il) grasseye [
]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1350 langayer « examiner la langue d'un porc pour voir s'il est ladre » (Ordonnances des rois de France, t. 2, p. 376); 2. 1840 langueyer « garnir de languettes un instrument de musique » (Ac. Compl. 1842). Dér. de langue; suff. -oyer. Noter l'a fr. langoier « agiter la langue » (ca 1210, Dolopathos, éd. Ch. Brunet et A. de Montaiglon, p. 79, 2246).
langueyer [lɑ̃geje] v. tr.ÉTYM. 1378; langayer, 1350; de langue.❖♦ Technique.1 Vétér. Procéder au langueyage de (un porc).2 Vx. Délier la langue de (qqn), faire parler.3 (1840). Munir de languettes (un tuyau à anches). || Langueyer un tuyau d'orgue.❖DÉR. Langueyage, langueyeur.
Encyclopédie Universelle. 2012.